Geleia de Jabuticaba com casca (Pouco açúcar)

RICA EM ANTIOXIDANTES - Nessa receita aproveitamos todos os benefícios da casca da jabuticaba, com pouco açúcar.

500g de jabuticaba
1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de água (divididas no decorrer da receita)