FEIJOADA DE FRUTOS DO MAR leva mexilhão, lula e camarão | Rodrigo Hilbert | Tempero de Família

Rodrigo Hilbert ensina como fazer FEIJOADA DE FRUTOS DO MAR. O cozinheiro recebe a ajuda de sua mãe, Dona Suza, e os dois cozinham essa deliciosa feijoada que leva feijão branco, mexilhão, camarão, lula e caldo de peixe. Separe os ingredientes e prepare-se para fazer um prato irresistível. #NhacGNT #TemperodeFamília #RodrigoHilbert

Ingredientes:
300 gramas de lula
300 gramas de camarão
300 gramas de mexilhão
4 camarões VG
4 postas de cação
2 litros de caldo de peixe (cozinhe a cabeça, o rabo e outras partes do peixe em água)
3 xícaras de chá de feijão-branco (feito de véspera)
2 tomates sem pele
1 pimentão vermelho picado em cubos
2 cebolas pequenas
4 dentes de alho
2 colheres de chá de colorau
3 colheres de sopa de azeite de dendê
250 mililitros de leite de coco
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:
Cozinhe o feijão no caldo do peixe. Cozinhe um pouco o tomate para tirar a pele, pique a cebola, o alho e o pimentão. Esquente o óleo na panela de barro e coloque alho e cebola.

Quando dourar, acrescente o pimentão. Em seguida, acrescente a lula, o camarão, o mexilhão, o sal, a pimenta e o colorau.

Coloque as postas de cação no caldo de peixe para cozinhar por dez minutos. Retire as postas e coloque-as na panela do refogado.

Adicione o feijão já cozido e o caldo. Regue com um fio de azeite de dendê e mexa com cuidado para não despedaçar o peixe.

Acrescente o leite de coco e teste o caldo para ver se está a seu gosto.
Inclua os camarões VG e deixe cozinhar com a panela tampada. Mexa um pouco e aproveite.

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