Carré de Cordeiro com Hortelã | A Maravilhosa Cozinha de Jack S06E20

O Carré de Cordeiro com Hortelã é uma receita deliciosa que agrada até mesmo os paladares mais exigentes. Popularmente conhecida como French Rack, essa iguaria é muito apreciada em restaurantes de luxo e agora pode ser preparada na sua casa, seguindo o passo a passo da receita da Maravilhosa Cozinha de Jack, apresentada na sexta temporada do programa.

O carré é uma peça nobre do cordeiro, que fica ainda mais saborosa com a combinação de temperos e especiarias, especialmente a hortelã, que confere um aroma e sabor únicos ao prato. O segredo para preparar um carré de cordeiro perfeito é escolher uma peça fresca e de qualidade, e temperá-la com antecedência para que os sabores possam ser absorvidos pela carne.

Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você pode preparar esse prato sofisticado e surpreender seus convidados em um jantar especial. Então, não perca mais tempo e siga a receita do Carré de Cordeiro com Hortelã | A Maravilhosa Cozinha de Jack S06E20 e surpreenda-se com o resultado.

Ingredientes Carré de Cordeiro com Hortelã | A Maravilhosa Cozinha de Jack S06E20:

• 1 carré de cordeiro (8 costeletas)
• 1 xícara de hortelã fresca picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Como fazer Carré de Cordeiro com Hortelã | A Maravilhosa Cozinha de Jack S06E20:

1. Preaqueça o forno a 200°C.

2. Em uma tigela, misture a hortelã picada, o alho, a mostarda Dijon e o azeite.

3. Tempere o carré de cordeiro com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4. Esfregue a mistura de hortelã em todo o carré.

5. Aqueça uma frigideira em fogo alto e sele o carré de cordeiro por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até dourar.

6. Transfira o carré para uma assadeira e leve ao forno por 15 a 20 minutos, ou até atingir o ponto desejado de cozimento.

7. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar.

8. Sirva com acompanhamentos de sua preferência, como batatas assadas e legumes salteados.

Esse carré de cordeiro com hortelã é uma receita simples e elegante, perfeita para um jantar especial. A mistura de hortelã, alho e mostarda Dijon cria um sabor único e delicioso, enquanto o cordeiro assado fica suculento e macio por dentro e crocante por fora. Além disso, o preparo é rápido e fácil, o que o torna ideal para quando você quer impressionar seus convidados, mas não quer passar horas na cozinha. Experimente essa receita na próxima vez que quiser preparar um prato sofisticado e saboroso!

Com o Carré de Cordeiro com Hortelã | A Maravilhosa Cozinha de Jack S06E20, você pode surpreender a sua família e convidados com um prato sofisticado, saboroso e fácil de fazer. A combinação do cordeiro com a hortelã dá um toque especial ao prato e é uma opção ideal para ocasiões especiais como jantares, comemorações e eventos.

Seguindo as instruções da receita, você pode obter um carré de cordeiro perfeitamente cozido e suculento, com uma crosta dourada e saborosa que traz um contraste interessante de texturas e sabores. Além disso, é uma opção saudável e nutritiva para quem busca uma alimentação balanceada e variada.

Não deixe de experimentar essa receita incrível e surpreender todos com os seus dotes culinários. E não se preocupe, mesmo que pareça uma receita complexa, as instruções detalhadas garantem que o preparo seja fácil e sem complicações. Aproveite e deixe a sua criatividade fluir, combinando o carré de cordeiro com acompanhamentos que harmonizem com o prato, como batatas assadas, salada de folhas verdes ou legumes grelhados.

Com essas dicas, você pode se tornar um verdadeiro chef e encantar todos com esse prato delicioso. Aproveite!

Carré de Cordeiro (ou costeleta) é uma receita cheia de requinte, mas que é tão fácil de fazer que tá no modo easy!

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Trilha Sonora:
- The Audacity - Not like you riot train;
- The Audacity - Dirty boy;

Ingredientes:
- 1 carré de cordeiro
- 100ml de azeite de oliva
- 15g de farinha de rosca
- 2 colheres de sopa de hortelã picada
- 1 colher de chá de alho picado
- 15g de amêndoa picada
- 100ml de mostarda Dijon
- Sal e pimenta do reino à gosto

Modo de Preparo:
- Bote o cordeiro em uma assadeira e regue com o azeite;
- Tempere com sal e pimenta do reino e leve ao forno por 25 minutos;
- Em um recipiente, coloque a farinha de rosca, o hortelã, o alho, 1 colher de sopa de azeite e massere;
- Adicione as amêndoas, sal e pimenta do reino à gosto, misture e reserve.
- Retire o cordeiro do forno, pincele a mostarda e cubra com a crosta de farinha de rosca, hortelã e amêndoas;
- Volte com o cordeiro para o forno 10 minutos.


Harmonização:
Jæmes Braun
Cervejaria: To Øl
País: Dinamarca
Estilo: Imperial Brown Ale
ABV: 14,5%