Bolo vulcão de coco

Ingredientes:

Massa:
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
3/4 de xícara de leite
3 claras em neve
3 gemas
3 colheres (sopa) de coco ralado
1 colher (sopa rasa) de fermento em pó químico
1/2 xícara de óleo
1/2 colher (sopa) de essência de baunilha

Cobertura:
60g de coco ralado
1 caixinha de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 colher (sopa) de margarina sem sal

Lembrando que a medida de nossa xícara e de 250ml
Tempo de forno: 45 min em forno 180 graus