Uma receita para um jantar completo: frango à parmegiana com espaguete

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Você vai precisar de (para 1 porção): - 75 g de espaguete - 2 colheres de sopa de azeite - 1 colher de chá de salsinha picada - Sal e pimenta - 1 peito de frango - Farinha - Ovo - Farinha de rosca - Óleo para fritar - 150 ml de molho de tomate - 20 g de parmesão ralado - 40 g de muçarela ralada Como fazer: 1. Cozinhe o espaguete em água salgada. Depois, coloque o espaguete seco em uma frigideira e frite brevemente com azeite, salsinha e uma pitada de sal e pimenta. 2. A seguir, tempere o peito de frango com sal e pimenta. Passe-o, nesta ordem, na farinha, no ovo e na farinha de rosca. Frite o peito de frango dos dois lados em óleo quente. Não é preciso fritá-lo totalmente, uma vez que ele ainda irá ao forno. 3. Espalhe molho de tomate por cima do frango e polvilhe com parmesão e muçarela. Leve ao forno por 10 minutos a 180 ºC. Veja a receita completa aqui: http://www.areceitaria.com.br/frango-a-parmesiana/

Introdução

Preparar um jantar completo e delicioso não precisa ser uma tarefa complicada. O frango à parmegiana com espaguete é uma opção clássica que combina sabores reconfortantes em uma refeição incrivelmente saborosa. Nesta receita, vamos guiar você passo a passo para criar esse prato memorável.

Ingredientes:

Para o Frango à Parmegiana:

  • 4 peitos de frango
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 2 ovos
  • 1 xícara de molho de tomate
  • 1 xícara de queijo muçarela ralado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Manjericão fresco para decorar (opcional)

Para o Espaguete:

  • 400g de espaguete
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1/4 de xícara de folhas de manjericão fresco
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções:

Passo 1: Preparo do Frango à Parmegiana

  1. Comece pré-aquecendo o forno a 180°C.

  2. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto.

  3. Em uma tigela rasa, misture a farinha de rosca com o queijo parmesão ralado.

  4. Em outra tigela, bata os ovos.

  5. Passe cada peito de frango primeiro nos ovos batidos e depois na mistura de farinha de rosca, garantindo uma boa cobertura.

  6. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Cozinhe cada peito de frango até que estejam dourados de ambos os lados (cerca de 2-3 minutos de cada lado).

  7. Transfira os peitos de frango para uma assadeira e cubra cada um com uma camada de molho de tomate e queijo muçarela ralado.

  8. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo esteja borbulhante e dourado.

Passo 2: Preparo do Espaguete

  1. Enquanto o frango está no forno, cozinhe o espaguete em uma panela grande com água fervente e sal, de acordo com as instruções da embalagem, até que fique al dente.

  2. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho picado e cozinhe por cerca de 1 minuto, até ficar dourado.

  3. Escorra o espaguete e adicione-o à frigideira com o alho. Misture bem para que o espaguete fique bem revestido com o azeite e o alho.

  4. Adicione as folhas de manjericão fresco e tempere com sal e pimenta a gosto.

Passo 3: Servir e Decorar

  1. Retire o frango à parmegiana do forno e deixe descansar por alguns minutos.

  2. Sirva os peitos de frango sobre uma porção de espaguete, regando com um pouco mais de molho de tomate, se desejar.

  3. Decore com folhas de manjericão fresco antes de servir.

Conclusão

O Frango à Parmegiana com Espaguete é uma refeição clássica e reconfortante que vai conquistar o paladar de todos à mesa. Com a combinação do frango suculento, o queijo derretido e o saboroso molho de tomate, este prato oferece uma experiência gastronômica memorável. Acompanhado de espaguete ao alho e óleo, é o jantar completo perfeito para qualquer ocasião especial. Aproveite cada mordida!