UM ANÚNCIO + MANJAR VEGANO // Dezembro está trazendo novidade por aqui! Para acompanhar, ainda tem uma receitinha de sobremesa prática, fácil e saudável para celebrar o início do mês!
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Manjar de Coco com Calda de Ameixa
1 xícara de leite de amêndoas (pode usar outro leite vegetal de oleaginosas ou até leite de vaca para uma opção não vegana)
200mL de leite de coco
5 colheres de sopa de amido de milho
1/2 xícara de coco ralado (usei o fresco)
3 colheres de sopa de mel ou melado de cana (para uma opção vegana)
1 xícara de ameixas secas picadas
2 cravos
1 pau de canela
1/2 xícara de água
1. Coloque os leites, coco e amido em uma panela e misture tudo bem antes de levar ao fogo.
2. Leve ao fogo e deixe cozinhar por pelo menos 1 minutos depois da fervura. Misture sempre.
3. Desligue o fogo e adicione o mel. Misture bem.
4. Coloque o manjar nas forminhas e deixe na geladeira por 5 horas.
5. Para fazer a calda, coloque as ameixas, água e especiarias em uma panela e cozinhe por cerca de 15 minutos em fogo baixo.
6. Sirva o manjar com a caldinha.
