Tortilla: Mohamad ensina sua versão do tradicional prato espanhol | Mohamad no Nhac

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Mohamad ensina como fazer tortilla. O prato é tradicional da Espanha, mas faz sucesso em diversos lugares do mundo. Além de mostrar o passo a passo da comida, Mohamad também conta quais ingredientes podem ser usados na receita, além da batata, cebola e ovo. #NhacGNT #MohamadNoNhac #MohamadHindi

Ingredientes:
4 batatas
2 cebolas
40g manteiga
2 colheres de sopa de azeite
8 ovos
50ml de creme de leite fresco ou leite
Creme azedo a gosto
Salsinha a gosto
Cebolinha a gosto
Água
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:
Lave bem as batatas, corte-as em cubos e cozinhe em água fervendo com sal, até ficarem al dente. Em uma frigideira quente, frite as batatas com azeite e manteiga em fogo alto.

Enquanto isso, corte as cebolas; após as batatas dourarem, adicione as cebolas, baixe o fogo, tempere com sal e pimenta-do-reino.

Quebre os ovos em uma tigela, adicione o creme de leite fresco, tempere com sal e pimenta-do-reino e bata os ovos bem, até ficar uma mistura homogênea.

Com o fogo bem baixo, adicione a mistura de ovos à panela com as batatas e cozinhe com a panela tampada por cerca de 10 minutos, dependendo da altura da sua tortilla ou do tamanho de sua panela.

“Desenforme” da panela e sirva com o creme azedo e as ervas frescas.

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