Você vai precisar de:
Para a massa:
- massa folhada
Para o recheio:
- 4 colheres de sopa de óleo
- 500 g de batatas
- 500 g de carne moída
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 100 ml de molho de tomate
- 125 g de creme de leite
- 2 ovos
- 200 g de queijo feta
- Sal e pimenta
Para a cobertura:
- 50 g de queijo feta
- 250 g de tomates-cereja
- 8 pimentas peperoni
- 2-3 colheres de sopa de pinoles
Como fazer:
1. Para preparar o recheio, descasque a cebola, o alho e as batatas. Lave as batatas e depois corte-as em cubinhos de 1-2 cm. Pique a cebola e o alho bem fininhos.
2. Agora, coloque os ingredientes na frigideira: primeiro, esquente 2 colheres de sopa de óleo, adicione a carne moída e frite. Depois, adicione a cebola e o alho. Por fim, coloque o molho de tomate e sal a gosto na mistura. Separe em uma tigela grande.
3. Para a segunda parte do recheio, você precisará novamente de uma frigideira: esquente duas colheres de sopa de óleo, frite os cubinhos de batata por 12-15 minutos. Por fim, tempere com sal e pimenta.
4. Agora, prepare a base: coloque a massa folhada em uma assadeira também redonda. A massa deve ser grande o bastante para cobrir não apenas a base, mas também as bordas.
5. Coloque 200 g de queijo feta cortado com o creme de leite e os ovos e misture até formar uma massa. Tempere com sal e pimenta.
6. Para a cobertura, corte o resto do queijo feta em cubinhos, fatie os tomates ao meio e corte as pimentas peperoni em anéis. Para decorar o meio da torta, você também pode espalhar alguns pinoles.
7. Hora de montar tudo: coloque primeiro a carne e as batatas na massa folhada. Depois, coloque a massa de queijo feta e ovos. Por fim, coloque os ingredientes da cobertura e puxe as bordas de massa para dentro, por cima da cobertura.
8. Leve tudo ao forno pré-aquecido a 200 ºC com ar circulando por 40 minutos.
Veja a receita completa aqui: http://www.areceitaria.com.br/torta-grega/
