A torta de frango é um prato tradicional e muito apreciado, mas que nem sempre se encaixa em uma dieta saudável. Nesta receita, vamos te ensinar a preparar uma versão fit da torta de frango, com ingredientes saudáveis e saborosos, que vão te surpreender. Esta torta é fácil de fazer, não leva farinha de trigo e é perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. Vamos lá!
Ingredientes:
# Para a Massa:
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 pitada de sal
# Para o Recheio:
- 300g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 pimentão amarelo picado
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilha
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo:
# Preparo da Massa:
1. Em um processador, coloque a aveia em flocos finos e triture até obter uma farinha.
2. Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o ovo, o azeite de oliva e uma pitada de sal.
3. Amasse bem com as mãos até obter uma massa homogênea.
4. Forre o fundo e as laterais de uma forma de torta com a massa, pressionando bem. Reserve.
# Preparo do Recheio:
1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
2. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que estejam dourados.
3. Acrescente o tomate, os pimentões, a cenoura, o milho verde e a ervilha. Refogue por mais alguns minutos.
4. Adicione o frango desfiado e tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto. Misture bem e reserve.
# Montagem da Torta:
1. Espalhe o recheio sobre a massa de aveia na forma.
2. Cubra o recheio com o restante da massa, formando uma tampa para a torta.
3. Com um garfo, faça alguns furos na tampa da torta para permitir a saída do vapor durante o cozimento.
4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
# Servir:
1. Retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
2. Sirva a torta de frango fit acompanhada de uma salada verde e aproveite!
Dicas e Variações:
- Você pode adicionar outros legumes ao recheio, como brócolis, abobrinha ou couve-flor, para uma torta ainda mais nutritiva.
- Se preferir, você pode substituir o frango por carne moída, peixe ou tofu.
- Experimente adicionar temperos como curry, páprica ou cominho ao recheio para um sabor extra.
Esta torta de frango fit é uma opção saudável e deliciosa para refeições rápidas e práticas. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o sabor!
