Oie meus amores o video de hoje eh uma receitinha incrivel de bolo gelado de coco....fica super umido ....uma deliciaaaaa.....
lembrando que todos os ingredientes se encontram logo abaixo e no final do video tambem ....
compartilhem nas redes sociais para ajudar o canal...um beijao de seus amigos Rosi e Cle
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Bolo gelado de coco molhadinho
ingredientes
massa
3 ovos
2 xicaras de acucar
1 xicara de leite
1/2 xicara de oleo
100 gramas de coco ralado
2 xicaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em po
Calda
400 ml de leite de coco
1 lata de leite condensado
Cobertura
chantilly
coco ralado
Quem resiste a um bolo de coco molhadinho e saboroso, capaz de despertar memórias de infância e trazer conforto em cada pedaço? Nesta receita, compartilharei todos os segredos para preparar um bolo de coco irresistível, garantindo que cada mordida seja uma explosão de sabor e textura. Testado e aprovado por muitos, este bolo certamente se tornará um favorito em sua casa.
Ingredientes
# Para a Massa do Bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo de coco (ou outro óleo vegetal de sua preferência)
- 1 xícara de leite de coco
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de coco ralado (fresco ou desidratado)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
# Para a Calda de Coco:
- 1 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de leite condensado
- 1/2 xícara de coco ralado (fresco ou desidratado)
Utensílios Necessários
- Forma de bolo (redonda ou retangular)
- Papel manteiga
- Tigela grande
- Batedeira elétrica ou fouet
- Espátula
Preparo
# Passo 1: Preparando a Massa do Bolo
1. Pré-aquecimento do Forno:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo de sua escolha. Forre o fundo da forma com papel manteiga para facilitar na hora de desenformar.
2. Preparação da Massa:
- Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o óleo de coco e o leite de coco à mistura de ovos, e continue batendo até ficar homogêneo.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada à mistura líquida, misturando delicadamente com uma espátula até incorporar completamente.
- Por fim, acrescente o coco ralado e o fermento em pó, misturando suavemente até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
# Passo 2: Assando o Bolo
1. Transferência para a Forma:
- Despeje a massa do bolo na forma preparada e espalhe uniformemente com a ajuda da espátula.
2. Assamento:
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
3. Resfriamento:
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, transfira para uma grade de resfriamento e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
# Passo 3: Preparando a Calda de Coco
1. Preparação da Calda:
- Em uma panela pequena, misture o leite de coco e o leite condensado.
- Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sempre, até que a mistura comece a engrossar ligeiramente.
- Retire do fogo e acrescente o coco ralado, misturando bem.
# Passo 4: Montagem do Bolo
1. Montagem:
- Desenforme o bolo já frio e coloque-o em um prato de servir.
- Com a ajuda de um garfo ou palito de churrasco, faça furos em toda a superfície do bolo.
2. Molhando o Bolo:
- Despeje a calda de coco generosamente sobre o bolo, garantindo que ela penetre nos furos e ao redor do bolo por completo.
3. Finalização:
- Deixe o bolo absorver a calda por alguns minutos antes de servir. Se desejar, polvilhe um pouco de coco ralado por cima para decorar.
Dicas e Variações
# Ingredientes Substitutos
- Leite de Coco Caseiro: Se preferir, você pode fazer seu próprio leite de coco em casa, batendo a polpa de coco fresco com água e coando.
- Óleo Vegetal: Caso não tenha óleo de coco, você pode usar óleo de girassol, canola ou outro óleo vegetal neutro.
- Leite Condensado Light: Para uma versão mais leve, substitua o leite condensado tradicional por uma versão light.
# Adicionando Sabores
- Limão ou Laranja: Acrescente raspas de limão ou laranja à massa do bolo para um toque cítrico refrescante.
- Canela: Adicione uma pitada de canela em pó à massa para um sabor extra de especiarias.
- Rum ou Essência de Baunilha: Para uma versão mais aromática, adicione uma colher de sopa de rum ou essência de baunilha à calda de coco.
Armazenamento e Conservação
- Geladeira: O bolo de coco molhadinho pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias em um recipiente hermético.
- Congelador: Você também pode congelar porções individuais do bolo em sacos ou recipientes próprios para congelamento por até 3 meses.
Considerações Nutricionais
- Calorias: Uma porção média de bolo de coco molhadinho pode variar de 200 a 300 calorias, dependendo do tamanho da fatia e dos ingredientes utilizados.
- Colesterol e Gorduras: O óleo de coco e o coco ralado podem adicionar um teor mais elevado de gorduras saturadas ao bolo. Opte por versões mais leves ou consuma com moderação.
Este bolo de coco molhadinho é uma verdadeira tentação para os amantes de coco e sobremesas caseiras. Com sua textura macia, sabor suave e calda cremosa, ele é perfeito para
