Felipe Bronze e Luã Tavares ensinam a fazer um taco recheado com linguiça, maionese de cebola e queijo cheddar. A receita é excelente para os fãs de comida mexicana e uma ótima pedida para um lanche rebuscado. #NhacGNT #FelipeBronze #PertodoFogo
Maionese de cebola: 0:18
Linguiça na brasa: 2:22
Montagem do taco recheado: 4:40
Ingredientes:
6 tortilhas de milho
12 mini linguiças
2 cebolas roxas
2 cebolas brancas
2 colheres de sopa de maionese defumada
1 pitada de páprica doce
1 pimenta dedo de moça
1 limão siciliano
1 limão
300 gramas de queijo cheddar
1 ramo de coentro
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Coloque as cebolas inteiras direto na brasa e assar até que estejam macias e as cascas pretas.
Quando prontas, descasque a parte queimada e corte em quartos no sentido do comprimento. Tempere com sal.
Acrescente a maionese às fatias de cebola. Adicione uma pitada de páprica doce e uma pimenta dedo de moça picada com as sementes e misture. Coloque em uma panelinha que possa ir para a brasa e reserve.
Toste as linguiças na brasa, retire do fogo e corte em metades, adicionando raspas de siciliano e suco de limão verde.
Adicione as linguiças á panelinha com as cebolas e a maionese.
Rale queijo cheddar direto na linguiça e leve a panela para a brasa para que os sabores se incorporem e o queijo derreta.
Retire do fogo e adicione folhas de coentro picadas grosseiramente. Aqueça as tortilhas de milho rapidamente e recheie os tacos.
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