Sopa japonesa de porco Tonjiru . Sopa mais consumida no Japão, Tonjiru ou Butajiru - ambos literalmente significa sopa de porco / porco - é uma sopa japonesa feita com carne de porco e legumes, temperada com miso. Em comparação com a sopa de miso normal, os tonjiru tendem a ser mais substanciais, com uma maior quantidade e variedade de ingredientes adicionados à sopa.
?Ingredientes:
- 250 gramas de lombo de porco
- 1 konnyaku
- 1 bardana ou gobo
- 1 cenoura
- 1 pedaço de nabo ( quase um palmo)
- 1 alho poró
- 1 bandeja de shiitake
- 1 colher de sopa de hondashi
- 2 colheres de sopa de sakê
- 500 ml de água
- 2 colheres de sopa de shoyu
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