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A série "MUNDO DA LUA" com certeza fez a alegria de muito marmanjo que já passou dos 25 anos (mais ou menos).
E para homenagear a série mais "awesome" dos anos 90, convidamos Luciano Amaral, para conhecer nossa cozinha e fazer SONHO, o doce preferido de sua personagem Lucas Silva e Silva, na série.
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SONHO MUNDO DA LUA
MASSA
• 500 gr de farinha de trigo (4 xícaras)
• 1 sachê de fermento biologico seco - 10g
• 100 gr de margarina (5 colheres)
• 100 gr de açúcar (6 colheres)
• 2 unidade(s) de ovo
• 1 colher(es) (café) de sal
• 1 colher (sobremesa) essência de baunilha
• 1/2 copo(s) de água
RECHEIO
• Uma lata de leite condensado
• A mesma medida da lata só que de leite integral
• Duas colheres (sopa) Amido de Milho
• Quatro gemas
• Uma colher de chá de baunilha
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• Óleo para fritar
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar
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PREPARO
Massa
Faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouco de água. Deixe-a descansar por 15 minutos. Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia.
Espere o crescimento desta massa durante 10 minutos. Após este descanso, faça os modelos em bolinhas de 30 gramas cada uma e coloque em assadeiras levemente untadas. Espere o crescimento coberta com um pano, até quase atingir o seu dobro.
Após tudo pronto, frite-os em óleo lento, não muito quente.
Recheio
Misture todos os ingredientes em uma panela, misture bem e depois leve ao fogo médio e misture sem parar, até engrossar ao ponto de se parecer com um creme.
Espere esfriar e recheie os pãezinhos.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Pronto! Você acaba de conquistar um SONHO!
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