Vocês pediram receitas sem açúcar e por isso hoje fiz uma torta deliciosa para vocês!
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Torta de Banana com Caramelo de Tâmaras e Amendoim
Massa
75g de nozes (cerca de 1/3 de xícara)
75g de castanhas (cerca de 1/3 de xícara)
120g de tâmaras (cerca de 1/2 xícara)
1 pitada de gengibre em pó
1. No processador de alimentos, triture todos os ingredientes até que vire uma massa grudentinha.
2. Pressione a massa em uma forma de fundo removível.
3. Leve ao congelador por cerca de 30 minutos.
Recheio
1 xícara de tâmaras
1/2 xícara de pasta de amendoim
2/3 xícara de leite de coco
1/3 de xícara de óleo de coco
1 pitada de sal
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até virar um creme homogêneo.
Montagem
1 receita de massa
1 receita de recheio
2 bananas pratas médias ou 1 banana nanica em rodelas
Castanhas, nozes, amendoim para decorar
1. Na assadeira já com a massa/crosta de castanhas. coloque metade do caramelo.
2. Cubra o caramelo com rodelas de banana.
3. Despeje o restante do caramelo sobre as bananas e alise bem.
4. Leve a torta ao congelador por cerca de 6 horas.
5. Retire do congelador e leve à geladeira 1 hora antes de servir.
6. Decore com mais castanhas, nozes e amendoim ou com bananas frescas cortadas na hora.
#SobremesaSaudável #SobremesaSemAçúcar
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