Estivemos na Cozinha do canal Mordida Perfeita para aprender a fazer o clássico da confeitaria francesa: crepe suzette. Nesse episódio Marília Beznos nos ensina como abrasileirar a receita: substituímos o caramelo que é o temor dos confeiteiros por um simples e delicioso melado da Roça!
Então para a massa dos crepes:
1 ovo
1 xícara de farinha de trigo
100mL de leite
1 pitada de sal
Para o molho apelidado por Suzana:
2 xícaras de melado de cana
raspas de 1 laranja
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de suco de laranja
1 xícara de café de licor de laranja para flambar
Para assistir ao vídeo que eu fiz no canal Mordida Perfeita vá nesse link aqui: https://www.youtube.com/watch?v=Qp-B2DQ_Xcg
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