SOBREMESA DE NESCAU - RECEITA SENSACIONAL

Introdução

Descubra uma sobremesa simples, cremosa e irresistível: Sobremesa de Nescau. Feita com poucos ingredientes, sem forno e com o sabor marcante do chocolate Nescau que a criançada adora. A cada colherada, aparece um creme suave, levemente adocicado, que se equilibra com o toque de leite condensado e creme de leite. Perfeita para acompanhar um café após o almoço ou para presentear a família em festas de fim de semana. O segredo está na textura: um creme que não é ralo, que firma na geladeira e derrete na boca. Você pode preparar com antecedência, deixando reservado para a hora da sobremesa, sem correria. Nesta receita sensacional, a montagem é simples: um creme cremoso, servido em taças e decorado com raspas de chocolate. Sinta-se à vontade para adaptar ao seu paladar, adicionando um toque de baunilha ou um crocante de chocolate por cima. Vamos aos ingredientes e ao modo de preparo?

Ingredientes

• Leite condensado 1 lata (395 g)
• Leite integral 2 xícaras (480 ml)
• Nescau 3 colheres de sopa
• Amido de milho 2 colheres de sopa
• Creme de leite 1 caixinha (200 g)
• Sal uma pitada
• Opcional: raspas de chocolate para decorar

Modo de preparo

1. Em uma tigela, dissolva o amido de milho em 1/4 de xícara de leite. Reserve.
2. Em uma panela, junte o leite restante, o leite condensado, o Nescau e a pitada de sal. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até começar a ferver.
3. Adicione o amido dissolvido e continue mexendo até o creme engrossar e ficar com consistência de pudim.
4. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e mexa até ficar liso e homogêneo.
5. Divida em taças ou numa travessa e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
6. Sirva gelado, decorando com raspas de chocolate ou granulado se desejar.

Tempo, rendimento e dificuldade

Tempo de preparo: 20 minutos

Tempo de geladeira: 4 horas (ou até firmar)

Rendimento: cerca de 6 porções

Dificuldade: fácil

Variações

• Variação com cacau: substitua 1 colher de sopa de Nescau por 2 colheres de sopa de cacau em pó e aumente o leite em 2 colheres de sopa para manter o creme suave.
• Variação baunilha com laranja: acrescente 1/2 colher de chá de essência de baunilha e raspa fina de casca de laranja ao creme para um toque cítrico.
• Variação crocante: finalize com castanhas picadas ou chocolate granulado sobre o creme já firme.

Dicas

• Para textura mais leve, substitua parte do leite por leite condensado, ajustando o amido.
• Se o creme endurecer demais, mexa com uma colher para deixá-lo mais macio ao servir.
• Prepare com antecedência e mantenha na geladeira, coberto com filme, para evitar película na superfície.