Salada sem graça e sem tempero? Nunca mais! Hoje te ensino duas receitas deliciosas de saladas que valem como uma refeição e ainda conto quais são meus segredos na hora de montar saladas gostosas de verdade! Espero que goste!
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Salada Grega
1 cebola roxa pequena em cubinhos
100g de tomates cerejas (cortados ao meio)
1 pepino em cubos
Suco de 1 limão
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta do reino
1/4 de pimentão amarelo picado
1/4 de pimentão vermelho picado
Salsa picadinha a gosto
1/2 xícara de lentilha cozida (https://www.youtube.com/watch?v=yD3rnROqPFg) - grão de bico também fica ótimo
1/4 de xícara de ricota esfarelada (queijo feta é uma maravilha se você achar)
6-8 azeitonas picadas
1. Comece misturando o suco de limão, azeite, sal e pimenta do reino.
2. Acrescente os vegetais, salsa picada, lentilha cozida, ricota esfarelada e azeitona picada.
3. Misture tudo e sirva ou mantenha na geladeira por até 3 dias.
Molho Caesar: https://www.youtube.com/watch?v=yKykq83wm1s&t=282s
Salada de Frango com Uva e Maçã
1 punhado de alface
1 punhado de rúcula
2-3 colheres de sopa de molho caesar (da receita do vídeo de 3 lanches para o trabalho) + 2 colheres de sopa de água filtrada para deixar o molho um pouco mais ralo
1/4 de xícara de uvas picadas
1/2 maçã picada
1/2 xícara de frango desfiado
Sal e pimenta do reino a gosto
1 talo de alho poró picadinho
1. Comece fazendo a pré-cocção do alho poró: leve à água fervente para cozinhar por 2 minutos. Então, escorra a água e resfrie o alho-poró.
2. Coloque o molho em uma tigela com a água e misture ou prepare o molho já mais ralo! Eu fiz assim porque já tinha molho pronto de outra gravação.
3. Adicione a maçã, uva, frango, alho-poró, sal, pimenta do reino e folhas.
4. Misture tudo e sirva imediatamente. Não dá pra armazenar a salada pronta na geladeira porque as molhas murcham rapidamente. Indico que você deixe tudo higienizado e picado e o molho preparado para facilitar a vida na hora de servir.
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Se você chegou agora, deixa eu me apresentar: sou Marina, nutricionista e gastróloga e aqui no canal compartilho dicas, ideias, receitas e ferramentas para ajudar você na sua caminhada em direção a uma vida mais saudável! Seja bem-vindo e fique à vontade por aqui! É um prazer te ter conosco!
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Dúvidas sobre congelamento? https://youtu.be/EpsevnjkI9Q
Será que isso engorda ou emagrece? https://youtu.be/P0XOTKgtoLw
Que panela é essa? E qual é esse mini-liquidificador? https://youtu.be/VUzg-kGj4pM
Playlist de Marmitas: https://bit.ly/2IAvBGz
Básicos da Despesa Saudável: https://youtu.be/0JRrksA8tb8
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