Sanduíche Fit
Ingredientes:
1 colher (sopa) de óleo
2 dentes de alho
200g de peito de frango moído
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
1 pimenta dedo-de-moça
50ml de molho shoyu
2 colheres (sopa) de molho de pimenta Sriracha
1 colher (sopa) de cebolinha verde
½ abacate fatiado fino
Suco de 1 limão
1 xícara (chá) de arroz cozido
2 folhas de alga nori
1 colher (sopa) de maionese Kewpie
4 fatias de peito de peru bem finas
½ pepino fatiado bem fino
1 colher (chá) de gengibre em conserva
5 folhas de alface lisa
½ cebola roxa
Togarashi a gosto
Amendoim torrado
Cebolinha verde a gosto
Manjericão a gosto
Hortelã a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo:
Em uma frigideira, despeje o óleo, alho e deixe dourar. Em seguida, coloque o frango moído, o açúcar mascavo, a pimenta dedo-de-moça, o molho shoyu, a pimenta Sriracha, a cebolinha verde e refogue. Reserve. Fatie o abacate em fatias bem finas e regue com suco de limão. Reserve. Em um prato forrado com papel filme, coloque o arroz cozido e modele-o em formato quadrado, embrulhando-o no papel filme. Reserve. Em seguida, sobre o prato, coloque a alga nori, disponha um pouco de arroz no centro, coloque a maionese e cubra com 2 fatias de peito de peru, fatias de abacate e fatias de pepino. Coloque o gengibre em conserva, regue com Togarashi, coloque mais 2 fatias de peito de peru. Desembrulhe o arroz do papel filme e coloque-o sobre o peito de peru para finalizar. Feche o sanduíche, envolvendo-o com a folha de nori e corte-o ao meio. Coloque folhas de alface em um prato e recheie com o frango refogado. Cubra com cebola roxa, amendoim torrado e polvilhe cebolinha verde, manjericão e hortelã. Sirva a salada acompanhada do sanduíche.
Rendimento: 3 porções
Grau de dificuldade: fácil
Tempo médio de preparo: 40 minutos
Já experimentou cozinhar ouvindo música sertaneja com letras de pura reflexão? Para mim, ela gera uma energia incrível e deixa qualquer ambiente cercado de amor e carinho! Meus próximos vídeos serão assim, embalados por essa voz @hugopenacantor. Me contem o que acharam! Bjos
