Achou que ia ficar fora do dogão da família? Que nada! Tá aí uma opção que substitui a salsicha tradicional. Mais saudável e muito saborosa! Esperamos que gostem!
* POR FAVOR LEIA ATÉ O FINAL *
RECEITA ATUALIZADA AQUI: https://www.youtube.com/watch?v=RhfSiWRhLLo
Ingredientes:
Para salsicha:
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 dentes de alho picado
1 cebola (grande)
1/2 beterraba crua ralada
1 cenoura grande ralada
1 colher (café) sal de ervas
4 colheres (sopa) molho de soja
1 colher (café) de páprica doce
1/2 colher (café) cúrcuma
Mostarda em grão a gosto
Cominho a gosto
Pimenta a gosto
1/2 xícara de água
2 xícaras de feijão branco cozido OU grão de bico - cozinhamos com sal e louro
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (ou farinha de arroz ou farinha de aveia)
* Ajuste o sal se precisar
* Papel filme para moldar OPCIONAL
Para o molho:
1 colher sopa de cebola picada
1 dente de alho
Pimenta e pimenta a gosto
Chimichurri a gosto
1 lata de tomate pelado
*Para montagem usamos:
Maionese vegana
Purê de batata
Molho de tomate
Salsicha
Milho
Batata palha
Katchup/Mostarda
* * * * A T E N Ç Ã O * * * *
* R E N D I M E N T O: Essa receita rende em média 20 unidades (dependendo o tamanho, claro)
* SOBRE O P A P E L F I L M E: Se você não quer/pode/gosta cozinhar as salsichas com o papel filme, não é necessário. Você pode moldar e coloca-las diretamente na frigideira. Elas ficam um pouquinho mais moles, mas ficam bem gostosas tbm)
* C O N G E L A M E N T O: As salsichas podem ser congeladas depois de moldadas (sem cozinhar e sem fritar)
* V A R I A Ç Õ E S: Você pode moldar no formato de hamburguer
* D I C A: Não processe demais para não verter muita água dos legumes
? Dá um play pra ver o modo de preparo dessa receita
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