Aprenda a fazer uma salada deliciosa e fácil com a lentilha, ingrediente bastante consumido na ceia de Ano Novo. ♥
Receita completa, dicas, rendimento e outras informações: https://wp.me/p3eV43-39e
Ingredientes
1 xícara (de chá) de lentilhas cruas
1 xícara (de chá) de cenoura cortada em cubinhos pequenos (1 unidade pequena)
1 cebola roxa pequena picada (1/2 xícara)
2 tomates italianos sem sementes picados (1 e 1/2 xícaras)
1/2 xícara (de chá) de azeitonas picadas
1/2 xícara (de chá) de salsinha, cebolinha e hortelã picadas
2 colheres (de sopa) de suco de limão
3 colheres (de sopa) de azeite
Sal e pimenta a gosto
Informações:
- Você pode usar cenoura ralada no lugar da cortada em cubinhos. Neste caso, não é necessário cozinhá-la, coloque-a crua na salada.
- Ao invés da água, pode usar caldo de legumes para cozinhar a cenoura e a lentilha. Veja uma receita de caldo caseiro aqui: https://bit.ly/2NIYmkq
- Os ingredientes e quantidades são a gosto. Você pode temperar a sua salada do jeito que quiser. Além dos ingredientes utilizados, você pode usar alho-poró, pepino, uvas passas, rabanete picado, pimentão picado, abobrinha cozida cortada em cubinhos…
- Esta salada serve umas 6 pessoas e é mais gostosa no dia, mas pode ser guardada por até 3 dias na geladeira em um pote fechado.
- Veja outras saladas aqui: https://bit.ly/2qvRmMm
- Veja mais receitas com lentilha aqui: https://bit.ly/2RmNWvr
- Sugestões de receitas para a ceia aqui: https://bit.ly/2zSwfbk
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Music courtesy of Audio Network
Música: "Be Someone" por Josh Mitchell
