Já pensou em fazer uma salada bem refrescante, prática, saborosa e nutritiva? Essa salada de grão de bico é muito gostosa! E o grão de bico fica macio mas firme, saboroso e com um toque especial do hortelã e do iogurte que deixa a salada bem fresca e é uma ótima pedida para as festas de fim de ano e para o calorzão do verão brasileiro!
Salada de grão de bico com molho de iogurte e hortelã
250 g de grão de bico seco
1 litro de água
Folhas de louro e tomilho
½ xícara de tomate cereja
½ pimentão amarelo
1 cebola roxa
2 colheres de salsinha picada
½ pote de iogurte natural
Suco de ½ limão tahiti
1 colher de sopa de hortelã picada
2 colheres de sopa de vinagre de maçã
80 a 100 ml de azeite de oliva
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