Felipe Bronze e Mariana Fonseca ensinam como fazer uma SALADA MORNA de grão-de-bico com abobrinha e maxixe. É claro que os ingredientes vão na brasa e a mistura de sabores deixa a salada ainda mais gostosa. #NhacGNT #FelipeBronze #PertodoFogo
Ingredientes:
2 abobrinhas
6 Maxixe
2 xícaras de Grão-de-bico cozido
1 limão
Azeite e sal a gosto
1 punhado de salsinha
1 maço de louro
Modo de Preparo:
Corte os vegetais ao meio no sentido comprido. Regue com azeite. Temperar o grão-de-bico já cozido com azeite e sal.
Leve para a brasa duas assadeiras perfuradas. Dividir o grão de bico em 2 assadeiras; uma para tostar com defumação de louro e outra pra ir junto com os vegetais.
Vire os vegetais quando estiverem dourados; quando prontos, leve para a tabua e fatie.
Coloque todos os ingredientes em uma travessa. Temperar com azeite, suco de limão, sal e por último a salsa picada.
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