SACOLÉ GOURMET DE NINHO COM NUTELLA PROFISSIONAL |#kdeliciacozinha

Introdução

Este sacolé gourmet nasce da ideia de transformar um doce simples em uma experiência cremosa e elegante. A combinação entre o leite em pó Ninho, que confere suavidade, e a Nutella Profissional, com seu sabor intenso de avelã, resulta em camadas macias que derretem na boca. O resultado é uma sobremesa de palito que parece cake pop gelado, perfeita para finalizar um jantar ou servir como mimo em qualquer ocasião. Além de delicioso, é simples de fazer e pode ser preparado com antecedência, mantendo a textura firme no congelador até a hora de servir.

Ingredientes

• 500 ml de leite integral
• 120 g de leite em pó Ninho
• 200 g de leite condensado
• 180 g de Nutella Profissional
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Pitada de sal
• Forma de sacolé ou copinhos com palitos
• Raspas de chocolate para decorar (opcional)

Modo de preparo

1. Em uma tigela, dissolve-se o leite em pó Ninho com 100 ml de leite morno, mexendo até ficar sem grumos.
2. Em uma panela, aqueça 400 ml de leite integral com o leite condensado (200 g) e a essência de baunilha, mexendo até ficar homogêneo. Não deixe ferver.
3. Retire do fogo e incorpore a mistura de Ninho, mexendo até ficar liso e uniforme.
4. Aqueça a Nutella por 10–15 segundos no micro-ondas para ficar mais fluida e misture com metade da base, criando um creme de tom marrom suave.
5. Divida a base em cada molde, fazendo uma camada, adicione uma colher de Nutella reservada e finalize com mais creme, criando leve efeito de camadas.
6. Leve ao congelador por 4 a 6 horas ou até firmarem completamente. Desenforme com cuidado antes de servir.

Tempo, rendimento e dificuldade

Tempo de preparo: 25 minutos. Tempo total com congelamento: 4 a 6 horas. Rendimento: 8 a 10 sacolés de 90 ml. Dificuldade: Fácil.

Variações

• Variação de coco: acrescente 2 colheres de sopa de leite de coco e 2 colheres de sopa de coco ralado à base de Ninho.
• Doce de leite: substitua a Nutella por doce de leite cremoso na mesma proporção.
• Sem lactose: use leite vegetal sem lactose e Nutella sem lactose, se disponível.
• Híbrido cacau-ninho: espalhe uma fina camada de cacau em pó dissolvido em leite sobre a primeira camada para aroma mais intenso.

Dicas

• Para facilitar a desenformação, mergulhe rapidamente as formas em água morna antes de desinformar.
• Não encha as formas até a borda; reserve cerca de 1 cm para expansão no congelador.
• Se houver dificuldade para desenformar, passe o fundo das formas na geladeira por alguns minutos.
• Conserve no congelador bem embalado para evitar absorção de cheiros do freezer.
• Experimente servir com raspas de chocolate ou uma calda de Nutella por cima ao servir.