Massa:
6 claras
90 gramas açúcar - 1/4 de xícara
3 gemas
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 pitada de sal
1/2 xícara de Farinha de trigo (60 gramas)
1 colher de sopa de cacau em pó (10 gramas)
1 colher de chá de corante em gel vermelho
1/2 colher de chá de vinagre
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
100 gramas cream cheese bem gelado
suco de meio limão
raspas de limão
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