Agora você pode fazer seu requeijão em casa...de forma simples, rápida e com apenas 3 ingredientes...confira a receita!
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INGREDIENTES:
250g de ricota sem sal
150ml de leite desnatado
sal a gosto
PREPARO:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até misturar, desligue e mexa com uma colher, ligue e bata mais um pouco..repita o processo por umas 4 vezes...até ficar bem cremoso com consistência de requeijão.
DICA: pode ser usado no estrogonofe, lanches fit, panquecas, torradas...
CONSERVAR: na geladeira por até 4 dias
CONGELAR: não
RENDE: aprox.300g
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Captação de imagem: Silvia Kotaka
Edição: Silvia Kotaka
O requeijão é um produto lácteo muito versátil e saboroso, que pode ser utilizado em diversas receitas ou simplesmente como acompanhamento para pães e torradas. Nesta receita, vamos ensinar como preparar um requeijão light com apenas 3 ingredientes, uma opção mais saudável e econômica em comparação com os requeijões industrializados. Vamos lá!
# Ingredientes:
- 500ml de leite desnatado
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 100g de queijo branco light
- Sal a gosto (opcional)
# Modo de Preparo:
1. Em uma panela, dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio.
2. Adicione o restante do leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a engrossar.
3. Acrescente o queijo branco light e continue mexendo até que o queijo esteja completamente derretido e a mistura esteja homogênea.
4. Se desejar, adicione sal a gosto e mexa bem.
5. Retire do fogo e deixe esfriar antes de utilizar ou armazenar em um recipiente com tampa na geladeira.
# Dicas e Variações:
- Você pode adicionar ervas finas, como manjericão, tomilho ou orégano, para dar um toque especial ao seu requeijão.
- Experimente substituir o queijo branco light por queijo cottage para uma versão ainda mais leve.
- Se preferir um requeijão mais cremoso, adicione um pouco de creme de leite light à mistura ainda quente.
Este requeijão light de 3 ingredientes é uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável sem abrir mão do sabor. Experimente fazer em casa e utilize em suas receitas favoritas!
