Receita de Geleia de Jabuticaba

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RECEITA | JABUTICABA
Essas pequenas, de casca escura e polpa suculenta, são ricas em vitamina C e têm propriedades anti-inflamatórias, desintoxicantes e antioxidantes. Além de todos os benefícios, a jabuticaba tem sabor inconfundível, doce e levemente cítrico, perfeito para geleias!
Ingredientes
1 kg de jabuticaba
1 xícara (200 g) de açúcar demerara orgânico
Água
Siga o passo a passo do video.
Dica: teste a consistência em um pires gelado. A geleia ainda estará líquida enquanto quente, mas endurece ao esfriar!

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SOBRE A GRAZIE
Jornalista, entusiasta da cozinha, louca por geleias, compotas e conservas, Graziela Canella é autora do curso Mestre em Geleias, um treinamento inédito de produção e vendas de geleias artesanais, fruto de anos de estudo e experimentações. Em poucos meses, o curso já formou mais de 2 mil alunos no Brasil, Estados Unidos, Portugal, Angola e Moçambique.