Aprenda como fazer o Ravioli caseiro Al Limone, uma especialidade da culinária da Costiera Sorrentina.
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Cost: R$20,00
Level: Aventureiro
Players: 2
Trilha Sonora:
Lunar Village - Down (Blink 182 Cover) https://www.youtube.com/watch?v=VQMsItMRxcA
Lunar Village - Mr. Brightside (The Killers Cover) https://www.youtube.com/watch?v=NAtlk5UOFnc
Ingredientes:
1 limão siciliano
100g de ricota fresca
50g de nozes
100g de manteiga
30ml de azeite de oliva
2 dentes de alho
10 folhas de hortelã
Lemon Pepper
50g de queijo parmezão
Modo de preparo:
- Pique as folhas de hortelã, misture com a ricota e o azeite;
- Pique as nozes e reserve;
- Recheie os raviolis com a ricota e as nozes;
- Cozinhe os raviolis em água fervente por três minutos;
- Rale a casca do limão siciliano e reserve;
- Derreta a manteiga em uma panela, acrescente o alho, a raspa do limão siciliano e a lemon pepper;
- Acrescente suco de meio limão siciliano;
- Leve um pouco da água do ravioli para a panela do molho;
- Leve também o ravioli para a panela do molho;
- Sirva em um prato e salpique o queijo parmesão.
Harmonização:
Hoegaarden
Cervejaria: Brouwerij Hoegaarden
Estilo: Witbier
ABV: 4,9%
