Olá, amigos! Hoje eu trago pra vocês o passo a passo do preparo da rabada bovina. Este prato de destaque na culinária brasileira, feito com um miúdo, antigamente era consumido apenas pelas classes mais baixas. Porém há tempos o valor subiu, a rabada ganhou status, e atualmente ela está presente no cardápio de muitos restaurantes renomados. A receita que eu trago é da minha avó. Ela cozinhava essa iguaria que ganhávamos dos donos de frigoríficos em que meu avô trabalhava. A rabada sempre foi e segue sendo um prato maravilhoso, ainda mais quando bem preparado. Façam nas suas casas esta receita e depois me contem como foi. Tenho certeza que irão gostar muito. Um abraço do gaúcho!
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