Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo:
1. Preparando o Chocolate:
Em uma tigela resistente ao calor, coloque o chocolate meio amargo picado e a manteiga sem sal.
Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos, mexendo frequentemente para evitar que o chocolate queime. Quando estiver completamente derretido, reserve.
2. Preparando a Massa do Pudim:
No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos, o cacau em pó e a essência de baunilha.
Bata todos os ingredientes no liquidificador em velocidade média por aproximadamente 2-3 minutos, ou até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Adicione o chocolate derretido à mistura do liquidificador. Bata novamente por mais alguns minutos até que o chocolate esteja completamente incorporado à massa do pudim, criando uma textura suave e sedosa.
3. Preparando a Forma e Assando o Pudim:
Preaqueça o forno a 180°C.
Unte uma forma para pudim com manteiga e polvilhe açúcar no fundo e nas laterais. O açúcar vai caramelizar enquanto o pudim assa, criando uma deliciosa calda de caramelo.
Despeje a massa do pudim na forma preparada.
Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a dentro de uma assadeira maior. Encha a assadeira com água quente até alcançar metade da altura da forma do pudim. Esse é um método de banho-maria, que garante que o pudim asse de maneira uniforme e fique incrivelmente cremoso.
Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 1 hora a 1 hora e 15 minutos, ou até que o pudim esteja firme nas bordas, mas ainda ligeiramente tremido no centro.
Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente na forma. Em seguida, leve à geladeira por algumas horas ou durante a noite para firmar.
4. Desenformando e Servindo:
Para desenformar o pudim, passe uma faca ao redor da borda da forma para soltá-lo.
Coloque um prato de servir sobre a forma e vire cuidadosamente para que o pudim se solte e a calda de caramelo escorra sobre o pudim.
Sirva fatias generosas deste Pudim de Chocolate Cremoso e Delicioso. Você pode decorar com raspas de chocolate ou uma leve pitada de cacau em pó por cima para um toque final.
Agora você tem em mãos uma receita incrivelmente fácil e irresistível de Pudim de Chocolate. A combinação de textura cremosa e sabor intenso de chocolate vai conquistar até os paladares mais exigentes. Seja para um jantar especial, uma festa ou apenas para satisfazer aquele desejo por algo doce, este pudim é a escolha perfeita. Surpreenda seus amigos e familiares com esta sobremesa divina e aproveite cada delicioso momento ao saborear cada pedaço deste Pudim de Chocolate Cremoso e Delicioso. Bom apetite!
