No CLUBE FIT deste mês o Guilherme do Fast & Fit Brasil e a Verônica Laino me desafiaram a fazer um prato com R$10. Então preparei um delicioso prato saudável e balanceado que serve tanto para o almoço como jantar. Tipo um "POKE DE FRANGO" ...espero que gostem.
E para ver o que eles prepararam fique comigo até o final.
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BOLINHO DE GRÃO DE BICO ASSADO
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INGREDIENTES:
40g de brócolis - R$0,80
45g de cenoura - R$0,40
20g repolho roxo - R$0,90
½ tomate picado em 4 - R$0,50
1 ovo cozido - R$0,40
Folhas de agrião - R$0,40
45g quinoa em grãos + 1 xícara de água + sal e azeite a gosto - R$2,00
135g peito de frango ( temperado a gosto) - R$1,55
Limão - R$0,20
15g abacate (2 lâminas) - 0,70
VALOR FINAL: R$9,85 reais
PREPARO:
Primeiramente prepare a quinoa:
Coloque em uma penal com sal e azeite a gosto, acrescente a água e misture bem.
Leve para o fogo baixo e assim que começar a secar tampe até enxugar bem a água (como preparar arroz). RERSERVE!
Corte os floretes de brócolis e pique a cenoura, tempere com sal a gosto e leve para cozinhar no vapor ou água mesmo (apenas não deixe cozinhar muito) passe na água fria para frear o cozimento . RESERVE
Cozinhe o ovo.
Corte as lâminas de abacate.
Corte o repolho a seu gosto, lave bem as folhas de agrião ( quantidade a gosto)
Tempere o peito de frango ( 2 colheres sp de suco de limão, tempero pronto 100% natural da Natural Sim), mas você pode temperar a gosto.
Leve para grelhar em uma frigideira com azeite.
Agora é só montar o prato e se deliciar. Polvilhei um pouco de chia sobre o abacate...
CONSUMIR: no mesmo dia
DICA: a quinoa cozida sobrou para refeição do dia seguinte..
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♡ Captação de imagem: Silvia Kotaka
♡ Edição: Silvia Kotaka
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