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Essa pizza é maravilhosa, feita com iogurte. Caso você não tenha iogurte, faça o buttermilk.
Como fazer o buttermilk:
160ml de leite
1 col de sopa de vinagre ou limão. Misture tudo e espere 20 minutos até ficar talhado.
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MASSA:
- um potinho de iogurte natural (usei da itambé) de 170g
- a mesma medida do potinho de farinha, bem cheio, mais umas 4 colheres de sopa (em torno de 170g de farinha de trigo)
- 1 col de sopa de azeite ou óleo
- 1 col de chá rasa de sal.
- 1 col de sopa de fermento químico
a marca da minha farinha de trigo é da LUNAR PREMIUM.
Extras: frigideira, azeite, molho de tomate, queijo ralado etc.
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