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Delicioso e incrível Pappardelle com um molho caseiro de tomate e almôndegas!
Ingredientes do molho:
2 cebolas pequenas ou 1 grande
4 dentes de alho amassados
azeite
manteiga
3 tomates sem sementes
2 col de sopa de extrato de tomate (opcional, mas eu gosto bastante)
1 pedaço de pão (qualquer pão que você tiver. Pode ser de forma, francês, integral, branco, pão italiano, brioches, pão de batata etc).
um raminho de manjericão
sal
pimenta preta moída
1 col de açúcar
ALMONDEGAS;
350g carne moída de sua preferência (usei acém)
1 ovo
sal
pimenta preta
um pouquinho de farinha pra dar liga
um pouco de alho ralado ou picado (uns 2 dentes)
MASSS DE MACARRÃO PAPPARDELLE OU TAGLIATELLE 300G.
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