PÃO DE LEITE NINHO MUITO FÁCIL (COM 3 INGREDIENTES)

Introdução

Se você procura um pão macio, com sabor suave de leite, sem complicação, este PÃO DE LEITE NINHO MUITO FÁCIL é para você. Com apenas 3 ingredientes básicos, é possível preparar pãezinhos fofos ideais para o café da manhã ou lanche da tarde. A ideia é simples: farinha de trigo, leite em pó Ninho e fermento biológico seco. A massa fica suave, o interior é bem fofinho graças ao leite em pó que dá aquele toque doce que agrada crianças e adultos. O método é prático e rápido, perfeito para quem quer resultados gostosos sem perder tempo na cozinha. Abaixo está o passo a passo direto ao ponto, para você conseguir na primeira tentativa.

Ingredientes

• Farinha de trigo – 3 xícaras (aprox. 360 g)
• Leite em pó Ninho – 3 colheres de sopa
• Fermento biológico seco – 1 colher de chá

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o leite em pó Ninho e o fermento biológico seco até ficar homogêneo.
2. Aos poucos, vá acrescentando água morna (ou leite morno) aos poucos, enquanto sova, até formar uma massa macia que desgruda das mãos. Sove por 8 a 10 minutos para desenvolver o glúten e deixar o miolo fofo.
3. Divida a massa em 8 porções iguais, modele bolinhas ou alongue em pequenos cilindros, e disponha em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Deixe descansar em local morno por 20 a 30 minutos para crescer um pouco.
4. Preaqueça o forno a 180°C. Leve para assar por 15 a 20 minutos, ou até os pães dourarem levemente por fora e ficarem macios por dentro.

Tempo, rendimento e dificuldade

Tempo de preparo: cerca de 20 minutos

Tempo de descanso/crescimento: 20 a 30 minutos

Tempo de forno: 15 a 20 minutos

Rendimento: 8 pãezinhos médios

Dificuldade: Fácil

Variações

• Formato: varie entre bolinhas, rolinhos ou pães menores para servir como mini sanduíches.
• Douceur adicional: confeccione a massa em formatos diferentes e asse; o sabor continuará suave e agradável, com a opção de servir com manteiga derretida ao lado.
• Convecção: se tiver forno de convecção ou air fryer, reduza o tempo de cozimento em alguns minutos e ajuste para dourar rapidamente.

Dicas

• Use água morna, não quente, para ativar o fermento e evitar que ele perca a potência.
• Sove a massa até ficar lisa e elástica; isso ajuda a obter um miolo bem fofinho.
• Se a massa ficar muito seca, acrescente pequenas quantidades de água morna até alcançar o ponto certo; se ficar pegajosa, polvilhe um pouco mais de farinha.
• Para pães com uma aparência ainda mais dourada, pincele um pouco de água sobre a superfície antes de levar ao forno.