PÃO DE CALABRESA DE LIQUIDIFICADOR ( NÃO PRECISA SOVAR A MASSA)

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PÃO DE CALABRESA DE LIQUIDIFICADOR (NÃO PRECISA SOVAR A MASSA)

Introdução

Este pão de calabresa feito no liquidificador foi pensado para quem busca praticidade sem abrir mão de sabor. A ideia é bater os líquidos, incorporar a farinha com fermento e pronto: não precisa sovar a massa. A calabresa picante confere um toque marcante, enquanto o queijo derrete durante o assamento, criando uma crosta dourada e um interior macio. Perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou como acompanhamento de uma sopa. Com poucos passos, você transforma simples ingredientes em um pão que agrada a família inteira.

Ingredientes

  • 2 xícaras (240 g) de farinha de trigo - peneirada
  • 1 xícara (240 ml) de leite morno - ajuste se necessário
  • 1/2 xícara (120 ml) de óleo neutro
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 200 g de calabresa defumada - picada em cubos pequenos
  • 150 g de queijo muçarela ou parmesão ralado - opcional
  • Pitada de orégano ou salsa para temperar (opcional)

Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão.
  2. No liquidificador, bata o leite morno, os ovos e o óleo até ficar homogêneo. Acrescente o açúcar e o sal e bata por mais 10-15 segundos.
  3. Desligue e, em uma tigela, incorpore aos poucos a farinha de trigo com o fermento em pó peneirados, mexendo com uma espátula até a massa ficar homogênea. Não precisa sovar.
  4. Adicione a calabresa picada e o queijo ralado e envolva delicadamente na massa.
  5. Despeje a massa na forma preparada, alise a superfície e leve ao forno por 30 a 40 minutos, até dourar e, ao espetar um palito, este saia limpo.
  6. Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos na forma e depois desenforme. Sirva morno ou em temperatura ambiente.

Tempo, rendimento e dificuldade

Tempo total estimado: 50 a 60 minutos. Rendimento: 1 pão de aproximadamente 800 a 1.000 g, cortado em 8 a 10 fatias. Dificuldade: Fácil.

Variações

  • Pão de calabresa com queijo extra: acrescente mais 100 g de queijo na massa para uma textura ainda mais cremosa.
  • substitua metade da farinha de trigo por farinha de trigo integral para um sabor rústico e mais fibras.
  • Herbáceo: junte 1 colher de sopa de orégano seco ou salsinha picada à massa para aroma especial.

Dicas

  • Certifique-se de que o leite esteja morno, não quente, para não afetar a textura.
  • Pique a calabresa em cubos pequenos para distribuir o sabor por toda a massa.
  • Se a massa ficar muito líquida, adicione 1 a 2 colheres de sopa adicionais de farinha aos poucos.
  • Para uma crosta ainda mais dourada, pincelar o topo com um pouco de leite antes de levar ao forno.
  • Guarde o pão em saco bem fechado ou recipiente com tampa por até 3 dias, ou congele em fatias para uso futuro.