Delícia italiana: espiral de pizza caseira com mussarela.
É claro que tirar a pizza do congelador, assá-la e comê-la no sofá é rápido e fácil. De vez em quando, porém, é bom deixar de lado a pizza congelada e apostarmos num deliciosa pizza caseira. Assim, podemos usar os ingredientes mais frescos, muita mussarela e nos deliciarmos com um sabor único, que só a massa feita em casa tem! Na receita a seguir, mostramos uma maneira especial de fazer isso.
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Ingredientes (para 2 pizzas):
Massa:
- 500 g de farinha;
- 1 colher de chá de açúcar;
- 2 colheres de sopa de óleo;
- 1 colher de sopa de sal;
- 1 pacote de fermento biológico seco;
- 250 ml de água morna.
Mais:
- 100 g de mussarela ralada;
- 150 g de molho de tomate com pedaços;
- 50 g de azeitonas cortadas em fatias;
- 80 g de salame fatiado;
- 50 g de tomate seco fatiado;
- Folhas de manjericão para decorar.
Passo a passo:
1. Dissolva o fermento em água quente. Misture com farinha, açúcar, óleo e sal e amasse com as mãos. Deixe repousar por 30 minutos em um local quente coberto com um pano. Divida a massa em duas metades e forme uma cobra com cada uma com aproximadamente um metro de comprimento.
2. Pressione um pouco o centro de toda a massa e espalhe a mussarela sobre o buraco formado.
3. Una a massa cobrindo a mussarela. Volte a enrolar a massa com cuidado caso ela perca a forma de cobra.
4. Forme uma espiral com a massa da pizza em um tabuleiro coberto com papel manteiga.
5. Preencha os espaços deixados pela espiral com o molho de tomate.
6. Cubra a pizza com os ingredientes restantes: azeitonas, salame e tomate seco (claro, você também pode usar outros ingredientes de sua preferência). Asse por 12 minutos a 225 °C. Decore sua obra-prima com folhas de manjericão.
Esta receita é a prova definitiva de que fazer pizza não é nada complicado. Além de bonita, ela é deliciosa (e a mussarela é a principal culpada por isso). Vai experimentar? Você não vai se arrepender!
Não há nada mais incrível do que uma pizza com bordas repletas de queijo. Ah, e não perca nossa receita de pizza de hambúrguer, pois queijo é o que não falta: https://www.areceitaria.com.br/pizza-hamburguer/
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