DEPOIS DE ASSISTIR ESSA RECEITA VOCÊ IRA CORRENDO FAZER POIS ESSA BROA DE MILHO ALÉM DE SER DELICIOSA TAMBÉM É SUPER FÁCIL E RÁPIDA DE FAZER , FICA PRONTA EM 20 MINUTOS. ASSISTA ESSE VIDEO ATÉ O FINAL E CONFIRA ESSA DELICIOSA RECEITA FÁCIL E RÁPIDA.
INGREDIENTES :
1 XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO
1 XÍCARA DE FUBÁ
1/2 XÍCARA DE AÇÚCAR
1 OVO
5 COLHERES DE SOPA DE MARGARINA
1/2 XÍCARA DE LEITE
1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO QUÍMICO PARA BOLO
SE PRECISAR ADICIONE MAIS 1/2 XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO
XÍCARA UTILIZADA : 240ML
JÁ GARANTA O SEUS UTENSÍLIOS DE COZINHA UTILIZADOS NOS MEUS VIDEOS?
Tapete Culinário Silicone Antiaderente Silpat 40x50cm
https://oferta.vc/v2/123b89711f4
Batedor Giratório Profissional Inox Misturador De Bebibas
https://oferta.vc/v2/1239c52a4ea
Polvilhador Manual Em Aço Inox 10x15x9,5cm Ke Home
https://oferta.vc/v2/1239f6deb8b
Raspador de Plástico Para Confeitaria 13,5 cm .
https://oferta.vc/v2/123284d76bd
LINK DE CANAL PARCEIRO : https://www.youtube.com/channel/UCHH3FnjwxiCiHq3o8vJzi9Q
? Clica aqui e confirme a sua inscrição: https://bit.ly/2o7Ifo9
joinha?
CURTA A NOSSA PÁGINA NO FACEBOOK :
LINK : https://www.facebook.com/kdeliciacozinha/
INSTAGRAM : @kdelicia_cozinha
? ASSISTA TODAS AS RECEITAS DO CANAL CLICA AQUI : https://bit.ly/2o7Ifo9
DA UMA OLHADINHAS NESTAS DELICIAS AQUI ABAIXO :
FATIAS HÚNGARAS
https://bit.ly/2kcPMAt
ROSCA COM CREME DELICIOSA E FOFINHA
https://bit.ly/2kaS82M
BOLO DE COCO GELADO PARA O SEU FAÇA E VENDA
https://bit.ly/2kIkhyz
SALGADOS VARIADOS SUPER FOFINHO
https://bit.ly/2lJr2Aq
PÃO DOCE DE PADARIA COM CREME
https://bit.ly/2kwYDgL
BOLO COM FARINHA DE ARROZ
https://bit.ly/2mdWYx7
PUDIM DE CREME DE LEITE ASSADO SUPER CREMOSO
https://bit.ly/2kIkK3N
LANCHE DE MINUTO FEITO COM PÃO DE FORMA
https://bit.ly/2lJSSfS
PÃO DE CEBOLA RECHEADO PARA O SEU FAÇA E VENDA
https://bit.ly/2kcQduB
PÃOZINHO BÁSICO SUPER FÁCIL
https://bit.ly/2lRjdIE
PÃO DE BATATA DOCE FOFINHO
https://bit.ly/2kG17cA
PÃO SIMPLES BEM FOFINHO
https://bit.ly/2kvEB6i
SONHO ASSADO JÁ SAI DO FORNO RECHEADO
https://bit.ly/2kvEJTk
#kdeliciacozinha
#receitasanaclaudia
? Instagram : @kdelicia_cozinha
?MEU E-MAIL DE CONTATO :
E-mail : kdeliciacozinha@gmail.com
=======//=======//=======//=======
Quer me mandar algo ?
Mimos ou Correspondência
Ana Cláudia de Souza
?Praça Doutor Raul Boaventura , 61
Caixa Postal = 10156
Cep : 23050970
Rio de Janeiro R-J CAMPO GRANDE
As mini broas de milho são uma deliciosa opção de lanche ou sobremesa, muito populares em diversas regiões do Brasil. Essa receita tradicional é apreciada por sua textura única, que combina uma crocância suave por fora e um interior macio e levemente úmido. Com o sabor característico do milho e um toque de erva-doce, essas broas são perfeitas para acompanhar um café ou chá da tarde. Neste guia, vamos explorar uma receita fácil e prática para preparar mini broas de milho, que certamente agradarão a todos.
## Ingredientes
Para a Massa
- 2 xícaras de fubá de milho (280g)
- 1 xícara de farinha de trigo (130g)
- 1 xícara de açúcar (200g)
- 1/2 xícara de manteiga (100g) em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de leite (120ml)
- 2 ovos inteiros
- 1 colher de sopa de fermento em pó (15g)
- 1 colher de chá de erva-doce (5g) (opcional)
- 1 pitada de sal
Para Finalizar
- 1 gema (para pincelar)
- Açúcar cristal para polvilhar (opcional)
## Equipamentos Necessários
- Tigelas para misturar
- Batedeira (opcional, pode ser feita à mão)
- Colher de pau ou espátula de silicone
- Assadeira grande
- Papel manteiga ou manteiga para untar a assadeira
- Pincel de cozinha
## Modo de Preparo
Preparando a Massa
1. Preaqueça o forno a 180°C. Prepare uma assadeira grande, forrando-a com papel manteiga ou untando com manteiga e polvilhando com farinha de trigo. Isso garantirá que as broas não grudem.
2. Misture os ingredientes secos. Em uma tigela grande, combine o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, a erva-doce e a pitada de sal. Misture bem para garantir que todos os ingredientes secos fiquem distribuídos de maneira uniforme.
3. Bata a manteiga e os ovos. Em outra tigela, bata a manteiga até ficar cremosa. Adicione os ovos, um de cada vez, e continue batendo até que a mistura fique homogênea e levemente fofa.
4. Incorpore os ingredientes secos. Aos poucos, adicione a mistura de ingredientes secos à tigela com a manteiga e os ovos. Intercale com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Mexa bem a cada adição para evitar que a massa fique com grumos.
5. Misture até obter uma massa homogênea. A massa deve ser firme o suficiente para moldar, mas não muito seca. Se necessário, ajuste a consistência com um pouco mais de leite ou farinha.
Modelando e Assando as Broas
1. Forme as bolinhas de massa. Com as mãos levemente enfarinhadas, pegue pequenas porções de massa e modele-as em forma de bolinhas. Cada bolinha deve ter aproximadamente o tamanho de uma noz. Coloque as bolinhas na assadeira preparada, deixando espaço entre elas para que possam crescer durante o cozimento.
2. Pincele com gema. Bata a gema de ovo em uma tigela pequena e pincele sobre cada bolinha de massa. Isso dará às broas uma coloração dourada e um brilho atraente.
3. Polvilhe com açúcar cristal (opcional). Se desejar, polvilhe um pouco de açúcar cristal sobre cada broa para dar um toque crocante e doce extra.
4. Asse as broas. Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que as broas estejam levemente douradas e firmes ao toque. O tempo de forno pode variar, então fique de olho para não deixar queimar.
Finalização e Armazenamento
1. Deixe esfriar. Retire as broas do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferi-las para uma grade de resfriamento. Isso evita que fiquem úmidas na parte inferior.
2. Armazene corretamente. As mini broas de milho podem ser armazenadas em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 5 dias. Se preferir, podem ser congeladas por até 3 meses. Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente ou aquecer levemente no forno.
## Sugestões de Variação
1. Recheio de goiabada: Para uma versão ainda mais saborosa, adicione um pedaço de goiabada no centro de cada bolinha de massa antes de assar. Isso adiciona uma surpresa doce e suculenta ao morder a broa.
2. Adição de coco ralado: Misture coco ralado na massa para um sabor tropical e uma textura diferente. O coco combina bem com o sabor do milho e adiciona um toque de doçura.
3. Broas de milho com queijo: Para uma versão salgada, adicione queijo parmesão ralado à massa e reduza o açúcar. Essas broas são perfeitas para um lanche salgado ou para servir com um café mais amargo.
4. Broas de milho sem glúten: Substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinha sem glúten ou farinha de arroz para uma versão sem glúten. Certifique-se de que todos os outros ingredientes sejam também livres de glúten.
## Dicas e Truques
- Controle da umidade: O fubá pode variar na quantidade de umidade que absorve, então, se a massa estiver muito seca, adicione mais leite aos poucos até obter a consistência desejada.
- Aperfeiçoando a textura: Para broas mais leves, não trabalhe demais a massa após adicionar o fermento. Mexer demais pode fazer com que as broas fiquem densas.
- Testando o ponto: Para verificar se as broas estão prontas, insira um palito no centro de uma broa. Se sair limpo, estão prontas. Outra dica é verificar a cor: elas devem estar levemente douradas por fora.
As mini broas de milho são uma delícia que agrada a todos, seja como um lanche da tarde ou uma sobremesa. Com sua textura única e sabor reconfortante, são uma excelente escolha para qualquer ocasião. Além disso, a receita é versátil e permite diversas variações para atender aos mais diferentes gostos e necessidades alimentares.
Esperamos que você aproveite esta receita de mini broa de milho e que ela se torne uma favorita em sua casa. Seja para uma reunião com amigos, uma celebração especial ou simplesmente para matar a vontade de um doce, essas broas são sempre uma boa pedida. Bom apetite e até a próxima!
