Oi oi, no vídeo de hoje eu compartilho com vocês mais uma opção de massa para bolo estruturada e profissional, muito recomendada para bolos festivos especialmente os de andar, mas também fica deliciosa para bolo caseiro e até cupcake.
Preste atenção em todas as dicas do vídeo e anote a receita e as observações abaixo:
6 ovos
370g de açúcar
165g de margarina ou manteiga sem sal
450g de farinha de trigo
100g de leite integral
1 copo de iogurte natural integral (160g)
15ml de essência de baunilha (opcional)
15g de fermento
Substituição do iogurte:
Em vez de usar leite + iogurte, use somente 300g de leite integral + 20ml de vinagre de álcool. Misture os dois e aguarde uns 10 minutos antes de usar, para que dê o tempo dele talhar.
RECOMENDO QUE USE O IOGURTE E SÓ TROQUE PELO LEITE EM ÚLTIMO CASO.
PARA VERSÃO CHOCOLATE:
Acrescente 30g de cacau em pó e tire 30g de farinha de trigo da receita.
RENDE:
2 aros de 15cm com 4 discos
ou
3 aros de 15cm com 3 discos
ou
2 aros de 20cm com 3 discos
ou
1 aro de 25cm com 3 discos.
OUTRAS RECEITAS DE MASSAS DISPONÍVEIS:
Massa de chocolate versátil: https://youtu.be/P6xMn3e6wo8
Massa branca de baunilha versátil: https://youtu.be/jQlWh4ioN54
Massa amanteigada estruturada: https://youtu.be/KyQRWZGPYTk
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ESSES VÍDEOS PODEM TE AJUDAR TAMBÉM:
Como montar bolo redondo com cinta de segurança: https://youtu.be/9bykhPtzD6w
Playlist com todos os recheios: https://youtube.com/playlist?list=PL2RYse2DFODN9trkDoFu1APUqk12v4-fP
Playlist de BOLOS CASEIROS: https://youtube.com/playlist?list=PL2RYse2DFODPOe76YzXLrjz6EtGYSaaYf
Playlist com todas as decorações que já fiz aqui no canal e a receita do chantininho: https://youtube.com/playlist?list=PL2RYse2DFODNRh4h2eVWu3iKLfFk4ot2d
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