LOMBO ASSADO ESPECIAL DE NATAL
Ingredientes:
2,5 kg de lombo
600g de bacon fatiado
1 cebola
5 dentes de alho
3/4 de xícara de vinho branco
pimenta do reino a gosto
1 colher e meia de chá de sal
pimenta calabresa a gosto
Molho de abacaxi:
azeite
1/4 de xícara de vinho branco
1 abacaxi pequeno picado
1/2 xícara de aguá
2 colheres de sopa de açúcar
hortelã a gosto
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Curitiba - Paraná
Diego Cesar Assalve
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