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Receita de Legumes Gratinados!
Ingredientes:
500g Batata Cortada em cubinhos ou rodelas
1 cenoura fatiada
1 abobrinha em rodelas
1 berinjela em rodelas
1/2 maço de Brócolis
Azeite, Sal e Pimenta-do-Reino a gosto
200ml Creme de Leite (usei de soja)
1/2 xíc. Queijo Mussarela ou parmesão ralado (usei o queijo vegetal)
Como fazer?
1) Pré-aqueça o forno a 220º. Corte os legumes, e disponha na assadeira da forma como preferir.
2) Vá temperando cada camada com sal, azeite e pimenta-do-reino.
3) Misture o creme de leite com o queijo ralado, e jogue sobre os legumes.
4) Leve ao forno por 40 minutos ou até ficar dourado.
Sirva e bom apetite! :)
