JOGA OS BRAÇOS PRO ALTO, VAMOS BEBER | SÃO PAULO | DANI NOCE VIAGEM 12
Introdução
Quando a noite de São Paulo cai, é hora de brindar com alguém que compartilha dos mesmos sonhos de viagem. Este drinque celebra o espírito de Dani Noce Viagem 12, reunindo sabores que refletem a cidade: cítricos vivos, maracujá tropical, hortelã fresca e o brilho do espumante que eleva a celebração. É uma bebida fácil de fazer, perfeita para acompanhar petiscos, encontros entre amigos ou aquele momento de pausa após um dia de exploração pelas ruas da metrópole.
Ingredientes
- 60 ml de cachaça prata
- 40 ml de suco de laranja espremida
- 20 ml de suco de limão
- 30 ml de polpa de maracujá
- 20 ml de xarope simples (ou 1 colher de sopa de açúcar)
- 6 folhas de hortelã
- Gelo a gosto
- Espumante brut para completar (aprox. 60 ml por copo)
- 1 rodela de laranja para decorar (opcional)
- Opcional: 1 dash de bitter de laranja
Modo de preparo
- Coloque as folhas de hortelã e o xarope simples na base de uma coqueteleira. Macere suavemente com uma colher para liberar o aroma, sem rasgar as folhas.
- Adicione o cachaça, o suco de limão, o suco de laranja e a polpa de maracujá. Encha com gelo.
- Agite por cerca de 8 a 10 segundos para incorporar os sabores e resfriar bem.
- Coe para um copo alto com gelo, deixando a bebida límpida.
- Complete com o espumante brut e dê uma mexida suave para integrar as camadas sem perder a espuma.
- Decore com uma rodela de laranja e, se desejar, um ramo de hortelã.
Tempo, rendimento e dificuldade
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Rendimento: 2 drinks
- Dificuldade: Fácil
Variações
- Versão sem álcool: use água com gás no lugar da cachaça e reduza o maracujá para 20 ml; complete com espumante sem álcool ou apenas água com gás para manter a refrescância.
- Versão cítrica com grapefruit: substitua o suco de laranja por suco de grapefruit (torne a bebida mais amargo e aromático).
- Versão espumante: aumente o espumante para 100 a 120 ml por copo e reduza o suco de laranja para manter o equilíbrio; mantenha a polpa de maracujá para o destaque tropical.
Dicas
- Escolha cachaça de boa qualidade para o sabor ficar presente, sem amargor excessivo.
- Utilize hortelã fresca e folhas inteiras para liberar aroma ao macerar.
- O equilíbrio entre cítricos, maracujá e o doce do xarope é essencial; ajuste conforme o seu paladar.
- Sirva imediatamente para preservar a efervescência do espumante.
- Se desejar, prepare a base com antecedência e finalise com o espumante no momento de servir.
