GLACÊ DE MARACUJÁ COM 3 INGREDIENTES | COBERTURA

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Meu pão de ló: https://youtu.be/qCAX4bqRKxw
Ponto do chantilly: https://youtu.be/PG8gi3l1eQU
Coloração preto e vermelho: https://youtu.be/lI1HCY_1v-w
GLACÊ SABOR MARACUJÁ COM 3 INGREDIENTES
Ingredientes:
* 400 gr de açúcar do confeiteiro (ou açúcar refinado - dica: bata o açúcar refinado no liquidificador para ficar mais fino)
* 200 ml de suco de maracujá (gelado) ou (outro sabor de sua preferência)
* 1 colher de (sopa) de emulsificante (sim, pode ser o para sorvete)
Observações e perguntas:
Qual o rendimento?
- Rendimento comparado ao chantilly, volume de 500 ml de chantilly líquido.
Qual a durabilidade?
Durabilidade fora da geladeira aproximadamente 4 horas em temperatura ambiente
Posso colorir?
Sim, dá cor e corante que desejar!
Posso fazer com outros sabores!
Sim, com o suco e sabor de sua preferência!
Posso utilizar como recheio?
Para recheio não recomendo, temos opções deliciosas com maracujá aqui no canal. Ele fica uma delicia como cobertura! ?