Gin Receitas - CHÁ LO NOW

Introdução

CHÁ LO NOW nasce da união entre a força aromática do gin e a suavidade aromática de um chá frio bem preparado. A ideia é equilibrar a acidez cítrica com o dulçor sutil do xarope, enquanto a hortelã confere frescor a cada gole. É uma bebida versátil: vibrante para dias quentes, elegante para um aperitivo antes do jantar, e simples o suficiente para ser preparada em casa, sem complicações. O resultado é um coquetel com cor âmbar clara, corpo leve e um aroma que convida à próxima golada.

Ingredientes

• 60 ml gin (preferência London Dry)
• 120 ml chá preto gelado (ou chá verde para uma versão mais leve)
• 15 ml suco de limão siciliano
• 15 ml xarope simples (1 parte de açúcar para 1 parte de água, dissolvidos ao calor)
• 6 a 8 folhas de hortelã fresca
• Gelo suficiente para preencher o copo
• Opcional: rodela de limão para guarnição

Modo de preparo

1. Em uma coqueteleira, adicione o gin, o chá preto gelado, o suco de limão, o xarope simples e as folhas de hortelã.
2. Encha a coqueteleira com gelo até a metade e agite vigorosamente por 10 a 12 segundos para integrar os sabores e resfriar bem.
3. Coe para um copo alto ou baixo previamente preenchido com gelo fresco.
4. Decore com uma rodela de limão ou com um raminho de hortelã para reforçar o aroma.
5. Sirva imediatamente e aproveite o equilíbrio entre a herbácea do gin, a intensidade do chá e a vivacidade cítrica.

Tempo, rendimento e dificuldade

Tempo de preparo: cerca de 5 minutos. Rendimento: 1 bebida de aproximadamente 250–300 ml. Dificuldade: Fácil. Sem necessidade de equipamentos especiais, apenas uma coqueteleira e um copo para servir.

Variações

• CHÁ LO NOW Verde: substitua o chá preto por chá verde para uma bebida mais leve e com notas herbais sutis. Reduza o tempo de infusão do chá para evitar amargor, mantendo o mesmo procedimento.
• CHÁ LO NOW Hibisco: use chá de hibisco gelado para uma cor rubi vibrante e um toque levemente ácido. Combine com o suco de limão e o xarope conforme a receita-base.
• Doce mais suave ou mais intenso: ajuste o xarope simples conforme a sua preferência. Substitua por mel leve para um perfil mais floral e suave.
• Toque cítrico adicional: adicione 2–3 gotas de bitter de laranja ou um toque de raspas de limão na hora de servir para complexidade extra.
• CHÁ LO NOW Spritz: após coar, complemente com 30 ml de prosecco ou cava para uma versão espumante e festiva.

Dicas

• Pré-refrigere o chá e o copo para manter a bebida bem fria sem diluição excessiva.
• Use folhas de hortelã frescas e evite esmagá-las com muita força para não liberar amargor. Macere levemente apenas para liberar aroma.
• Ajuste a doçura conforme o paladar. Se o chá estiver muito ácido, aumente o xarope simples ou reduza o suco de limão na próxima preparação.
• Sirva em porções individuais imediatas, para que o aroma da hortelã permaneça intenso.