Frango Frito
Temos que tirar o chapéu para esta maneira oriental de se preparar o frango.
- Videos com receitas saudáveis, práticas e fáceis de preparar, assim como dicas para facilitar o seu dia-a-dia são apresentadas pela Chef Ana Lemgruber.
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* INGREDIENTES:
- Rendimento: 2 porções
- Sobrecoxa de frango cortadas em cubos grandes – 4 unid
Para a marinada (reservar 1 xícara p/ o molho):
- Caldo de legumes ou de frango – 1 xícara (videos disponíveis em nosso canal)
- Suco de laranja - 1 xícara
- Shoyu – 1/3 de xícara
- Vinagre de maçã – 50 ml
- Sakê – 30 ml
- Alho picado – 1 col.sopa
- Pimenta dedo-de-moça picada - 1 col.sopa
- Raspa de laranja - 1 col.sobremesa
- Gengibre em pó – 1 col.chá
- Açúcar mascavo – ½ xícara
Para empanar:
- Maizena – 2 xícaras
Para a fritura:
- Óleo de milho – o quanto bastar
Para o molho:
- Molho de ostras – 2 col.sopa
- Óleo de gergelim - 1 col.sobremesa
- Maizena – 2 col.sopa
Para decorar:
- Gergelim em grãos – a gosto
- Cebolinha fresca picada - a gosto
- Obs: Sempre que possível utilize ingredientes orgânicos – o planeta e a sua saúde agradecem!!!
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- Contato: ganeshaorganico@gmail.com
