Frango assado ao molho de laranja

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O frango assado é um prato clássico e muito apreciado em diversas culturas ao redor do mundo. Se você está em busca de uma maneira deliciosa e diferente de preparar frango assado, experimente esta receita especial de Frango Assado ao Molho de Laranja. O toque cítrico e adocicado do molho de laranja confere um sabor incrível ao frango, deixando-o suculento e aromático. Acompanhe o passo a passo abaixo e surpreenda-se com o resultado.

Ingredientes:

  • 1 frango inteiro (cerca de 1,5 kg)
  • Suco de 4 laranjas
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de mostarda dijon
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Raminhos de alecrim fresco (opcional)

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

  2. Lave bem o frango por dentro e por fora e seque-o com papel-toalha.

  3. Em uma tigela, misture o suco de laranja, o mel, o alho picado, a mostarda dijon, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve um pouco desse molho para pincelar o frango durante o cozimento.

  4. Coloque o frango em uma assadeira e despeje o molho de laranja sobre ele, certificando-se de que esteja bem coberto por todos os lados.

  5. Se desejar, coloque raminhos de alecrim fresco dentro da cavidade do frango.

  6. Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 1 hora.

  7. Após 1 hora, retire o papel-alumínio e regue o frango com o molho reservado. Continue assando por mais 30 a 40 minutos, ou até que o frango esteja dourado e cozido por completo. Para garantir o cozimento adequado, insira um termômetro de cozinha na parte mais grossa da coxa do frango. A temperatura interna deve alcançar os 75°C.

  8. Quando o frango estiver pronto, retire-o do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiá-lo.

Sirva o Frango Assado ao Molho de Laranja acompanhado de arroz branco, batatas assadas ou uma salada fresca. O sabor cítrico e suculento desse prato certamente irá conquistar o paladar de todos. Aproveite essa combinação deliciosa e desfrute de um frango assado com um toque especial. Bom apetite!