Frango à Parmegiana
Ingredientes:
4 filés de frango temperados
12g de clarapan hidratada ou 3 claras de ovo
1 xícara de mistura para empanados ou farinha de rosca
Óleo para fritar
Molho:
1 col. (azeite)
1/2 cebola
500ml de purê de tomate (no mercado vende como "passata")
Oregano, sal e pimenta-do-reino à gosto,
2 dentes de alho
Parmesão para finalizar.
Modo de fazer no vídeo. :)
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