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Ingredientes Filé de Frango à Parmegiana:
2 Filés de Frango
Alho
1 Lata de Tomate Pelado
Azeite
Sal
Pimenta do Reino
Pimenta dedo de Moça
Biscoito Bon Gouter
Ovos
Produção:
- Direção de filmagem e edição:
https://instagram.com/crayoncriativa
O filé de frango à parmegiana é um prato clássico da culinária italiana que conquistou o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo. É uma opção versátil e deliciosa para uma refeição especial em família ou para receber os amigos. Neste guia, vou te ensinar a preparar um filé de frango à parmegiana suculento e cheio de sabor. Vamos lá!
Ingredientes:
- 4 filés de peito de frango
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras de molho de tomate
- 200g de muçarela fatiada
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
1. Comece temperando os filés de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
2. Em três pratos separados, coloque a farinha de trigo, os ovos batidos e a farinha de rosca misturada com o queijo parmesão ralado.
3. Passe os filés de frango primeiro na farinha de trigo, em seguida nos ovos batidos e por último na mistura de farinha de rosca com queijo parmesão, pressionando levemente para que a mistura grude bem nos filés.
4. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio e frite os filés de frango até que fiquem dourados e cozidos por dentro, cerca de 5 minutos de cada lado.
5. Retire os filés de frango da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo.
6. Em um refratário, coloque uma camada fina de molho de tomate no fundo e disponha os filés de frango sobre o molho.
7. Cubra os filés com o restante do molho de tomate e distribua as fatias de muçarela sobre eles.
8. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
9. Retire do forno e sirva o filé de frango à parmegiana acompanhado de arroz branco e uma salada de folhas verdes.
Dicas e Variações:
- Você pode substituir o filé de frango por filé de peixe, como tilápia ou linguado, para uma versão mais leve e saudável.
- Experimente adicionar ervas frescas, como manjericão ou orégano, ao molho de tomate para um sabor extra.
- Para uma versão ainda mais cremosa, você pode adicionar requeijão cremoso entre as camadas de filé de frango e molho de tomate.
O filé de frango à parmegiana é um prato que agrada a todos os paladares e é perfeito para qualquer ocasião. Com essa receita simples e deliciosa, você vai surpreender sua família e amigos! Experimente e bom apetite!
