Oie! Tudo bem? Eu sou Drica Avelar, larguei uma carreira de engenheira pra seguir minha paixão de cozinhar, só isso já diz bastante sobre mim! Depois corri atrás e ganhei uma bolsa para estudar na Le Cordon Bleu Austrália em 2013, quando voltei ao Brasil em 2015 foi que comecei esse canal lindo e maravilhoso que vos fala agora! Em 2019 eu tive a honra de participar do MasterChef Profissionais na Band e mostrar um pouco da cozinha vegana pro resto do Brasil.
Eu tenho uma verdadeira devoção pelo ato de compartilhar conhecimento e esse é o grande objetivo desse canal. Por aqui você vai encontrar todo tipo de receitas. Hoje eu sou vegana, mas infelizmente não nasci nessa opção e cozinhei animais durante muito tempo, decidi deixar por aqui os vídeos antigos e os novos também para que você pudesse acompanhar de perto minha transição.
Se você não é inscrito ainda, clique aqui: http://bit.ly/inscreverdrica e aproveite um conteúdo incrível com mais de 400 vídeos todos com receitas fáceis e práticas sempre compartilhando técnica!
Fico muito feliz que você tenha parado para ler a descrição do vídeo porque por aqui eu conto todos os segredos!
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Para essa receita eu usei:
1 pimentão vermelho em cubos médios (sem aquela partezinha branca e sementes)
1 pimentão amarelo em cubos médios (sem aquela partezinha branca e sementes)
500g de pinhão cozido (cozinhei 500g, não pesei após cozido)
1 cebola grande em cubos médios
5 dentes de alho em rodelas grossas
1 abobrinha média em cubos
1 batata doce média em cubos
3 colheres de sopa de azeite
sal a gosto
salsinha e cebolinha a gosto
Rendimento: 6 porções
Validade: 3 dias na geladeira ou 3 meses no congelador
Aqui você encontra uma planilha para calcular o custo do seu quibe e também para multiplicar pelo número de porções desejadas. Esse link abre uma planilha no Google Drive, se você não está usando email do google talvez precise se logar antes. A planilha não funciona no google drive, você deve fazer o download do arquivo e manipulá-la no Excel do seu computador.
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Gratidão por estar aqui comigo! um beijo, Drica
