Gente esta receita é muito fácil e melhor com ingredientes que você sempre tem em casa.. Então sem desculpas e bora fazer o DOCINHO DE MAMÃO COM COCO..
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INGREDIENTES:
250g de mamão papaia ( bem maduro)
2 colheres (sobremesa) açúcar mascavo ou adoçante
2 colheres (sp) coco ralado (sem açúcar)
Coco ralado para passar os docinhos.
PREPARO:
Corte o mamão em fatias e depois amasse com um garfo.
Passe em um pano para tirar todo excesso de água do mamão ( este suco você pode aproveitar). Aperte bem ...depois coloque em uma panela antiaderente ou teflon.
Coloque o açúcar e o coco. Em fogo baixo mexa até secar bem a água e o doce desgrudar do fundo da panela. ( Quanto mais apurar no fogo mais gostoso fica)
Retire da panela e leve para a geladeira por uns 30 minutos.
Depois enrole os docinhos e passe no coco ralado.
DICA: quando ele fica na geladeira de um dia para o outro fica mais firme.
CONSERVAR: na geladeira por até 4 dias
CONGELAR: não
RENDE: de 10 a 12 docinhos
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♦ Captação de imagem: Silvia Kotaka
♦ Edição: Silvia Kotaka
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