VÍDEO PARA VER A MASSA DE CHOCOLATE
https://www.youtube.com/watch?v=T1OWLOOz_-s&t=82s
GANACHE:
400g de chocolate branco e 100ml de creme de leite
ou
600g de chocolate branco e 150 ml de creme de leite
Veja como fazer. Para endurecer, leve para geladeira depois de colorir e deixe 1 hora. Nesse tempo, vá lá a cada 20 minutinhos e de uma boa mexida na ganache. Depois de 1h retire da geladeira e deixe em temperatura ambiente e vá mexendo e descansando até endurecer. Se ficar muito dura, coloque por 5 segundos no microondas, mexa e volte pra geladeira até obter a consistencia desejada.
Veja como fazer no vídeo!
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beijok!
