Semana do Cupcake começando com esse Cupcake de Mousse de Limão suuuper recheado e cremoso!
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Receita de Cupcake de Mousse de Limão!
(rende 6 a 8 unidades)
Ingredientes
MASSA:
2 xíc. Farinha de Trigo
1 xíc. Açúcar
1 c.c. Fermento em Pó
Pitada de sal
150ml Água
80ml Óleo Vegetal
Suco e raspas de 1 limão
Mousse de Limão:
1/2 lata de leite condensado
suco de 1 limão
Cobertura:
200ml Chantilly batido
Como fazer?
1) Pré-aqueça o forno a 200ºC e prepare uma assadeira de cupcakes com forminhas de papel. Reserve.
2) Misture os ingredientes secos, e adicione a água, óleo e suco/raspas de limão. Mexa até ficar homogêneo e coloque nas forminhas, preenchendo 2/3.
3) Leve ao forno de 15 a 20 minutos ou até ficarem dourados. Deixe esfriar.
4) Para o mousse, junte o leite condensado com o suco de limão e mexa até ficar cremoso.
5) Bata o chantilly e coloque em um saco de confeiteiro com um bico pitanga.
6) Retire um pouco do centro de cada cupcake (veja vídeo), preencha com o mousse de limão, e finalize com a cobertura de chantilly.
Sirva e bom apetite! :)
